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Véritable innovation gastronomique, « Les saveurs de Maya » vous propose une gamme de perles au cœur liquide, gorgées de saveurs et de couleurs qui agrémenterons la confection de vos créations culinaires (salades, pâtisserie, sushi, huitres, carpaccio de poisson ou de viande…) et de vos cocktails afin de leur apporter encore plus de plaisir. La touche de raffinement.
Perles au planteur
Les perles de planteur Idyllik Punch sont une expérience gustative unique et originale.
Élaborées par les Saveurs de Maya, dans un écrin fin et raffiné, les perles vont sublimer et relever vos cocktails, plats et desserts. Une explosion de saveurs pour des créations sans limites
Perles de Citron Lime
Toute la fraicheur du citron vert contenu dans une perle au cœur liquide.
Sur un ceviche de poisson, tatare de thon ou de marlin fumé ou en dessert sur vos tartes ou chantilly. Parfaites sur une salade.
Cette perle éclatera en bouche et réveillera vos papilles. Idéale en cocktail ou sur une huitre par exemple ces perles apporteront une touche décorative et gustative qui ravira vos convives.
Pur jus de citron lime sans sucre ajouté issu de l’agriculture locale.
Perles de Groseille Peyi
La groseille péyi est le fruit de l’hibiscus, cultivée en Martinique pour la confection, entre autre, de sirop pour les fêtes de fin d’année.
Nous avons également travaillé cette fleur en sirop pour nos fameuses perles de groseille peyi.
Ces perles délivreront un goût sucré et acidulé qui se mariera à merveille avec un Foie gras.
Elles seront également subtiles dans un plat en sucré/salé.
Le rouge vif de la perle mettra en valeur vos cocktails et pâtisseries.
Perles de groseille peyi issues de l’agriculture locale.
Perles de Maracuja
Toute l’intensité du maracuja (fruit de la passion) contenu dans une perle au goût acidulé.
Vous utiliserez ces perles en entrées, plats, desserts, salades, cocktail ou même sur des toasts en apéritif.
Inventez et décorez vos cocktails pour épater vos amis.
Pur jus de Maracuja sans sucre ajouté issu de l’agriculture locale.
Perles d'Atoumo
L’atoumo est une plante emblématique des Antilles. A l’origine, utilisée comme plante aux multiples vertus, elle était considérée comme guérissant tous les maux (Atoumo).
Pour nos perles nous utilisons cette magnifique fleur di’atoumo que nous travaillons en sirop.
Ces perles apportent une douceur à vos pâtisseries, chantilly ou cocktails et viennent parfaire votre décoration culinaire.
Perles de fleur d’atoumo issues de l’agriculture locale
Perles Rhum Coco
Retrouvez dans ces perles la richesse de l’arôme du coco et les saveurs du rhum.
Ces perles cristallines se marieront parfaitement par exemple avec vos plats tels que le poulet curry coco. Vos desserts au chocolat, ananas, vanille. Vos cocktails: pina colada, malibu ananas…
INFOS
Nous pouvons également développer des saveurs spécifiques à la demande, ces développements nécessitent une phase de tests ainsi que des quantités minimales.
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Mentions légales
LES SAVEURS DE MAYA:
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