Alors que le curcuma était considéré comme remède naturel pour la guérison d'affections et de maladies depuis le VIIème siècle, il est aujourd'hui surtout utilisé en gastronomie.
Il donne une douceur remarquable à ce condiment au balsamique de Modène.
Cette crème balsamique au curcuma, élaborée par un maître vinaigrier, "Fréderic Chaix" à partir des cossettes mères du curcuma et du vinaigre balsamique de Modène. Onctueux en bouche elle exprimera ses saveurs authentiques tout au long de votre plat et dévoilera en fin de bouche la douceur du curcuma.
Parfait sur des saveurs antillaises.
EXCELLENT AVEC:
Salades vertes, cuisines asiatiques, orientales et antillaises , déglaçage de viandes blanches ou de poissons, fromage de brebis, chèvre chaud, salades de fruits, salades exotiques, desserts, glace.
100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.



