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Les Saveurs de Maya

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Condiment balsamique au cacao 150 ml

Ce condiment balsamique au cacao d'exception a été élaboré par le maître vinaigrier "Frédérique Chaix".

C'est un assaisonnement puissant et surprenant, laissez vous tenter !

Subtil et délicat, cette crème balsamique au cacao permet l'assaisonnement des entrées et des plats en toute simplicité. Il délivre en bouche un arôme torréfié subtil et intense pour vous permettre d'agrémenter les plats salés et sucrés mais également dans l'accompagnement subtile de vos desserts.

 

Avec ses saveurs délicatement chocolatées, il peut accompagner :

viandes de gibier, volailles, viandes rouges, plats de pâtes, risotto, crevettes, coquilles St Jacques, poires, moelleux et parfaire vos desserts.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Crème balsamique à la mangue épicée 150 ml

Fabriquée avec de la mangue entière, du gingembre et de la coriandre, cette crème balsamique, onctueuse et légèrement épicée, exprime toute la douceur de la mangue et apporte à vos plats des saveurs exotiques.

 

EXCELLENT AVEC:

salades de crudités, salade landaise, cuisine asiatique, orientale et antillaise déglaçage de viandes, poissons et gibiers, canard, plancha, glaces, fromages, foie gras mais également dans vos desserts.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Crème balsamique à la Vanille 150 ml

Cette crème balsamique d'exception a été élaboré par le maître vinaigrier "Frédérique Chaix".

La vanille de Papouasie associée au balsamique de Modène vous délivrera en bouche un arôme fin et savoureux.

Subtil et doux, la crème balsamique à la vanille de Papouasie permet l'assaisonnement des entrées et des plats en toute simplicité.

Elle accompagnera aussi bien une cuisine traditionnelle que gastronomique.

 

EXCELLENT AVEC:

Légumes frais, légumes vapeur, viandes blanches et rouges, sauces et poissons mais aussi dans la préparation ou la finition de vos desserts.

La crème balsamique peut également être ajoutée quelques minutes avant la fin de la cuisson.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Crème balsamique aromatisée à la Truffe Noire 150 ml

Cette crème balsamique d'exception aromatisée à la truffe noire a été élaboré par le maître vinaigrier "Frédérique Chaix".

Elle viendra sublimer vos créations culinaires par ses fragrances et son goût de terroir si propre à la truffe noire.

 

EXCELLENT AVEC:

Foie gras, déglaçage de viandes, assaisonnement de salades, pâtes, omelettes, foie de veau, création de sauces.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Crème balsamique au gingembre

Cette crème balsamique d'exceptionélaborée par le Maître vinaigrier"Frédéric Chaix" a été crée avec du gingembre frais.

Il donnera du peps à vos entrées et à vos plats !

Fine en bouche, elle exprimera ses arômes puissants et sublimera vos plats. Vous garderez ses incontournables arômes légèrement piquant en bouche.

Parfait avec les saveurs antillaises et asiatiques.

 

EXCELLENT AVEC:

Salades, viandes blanches, poissons, marinades de viande, foie gras, fromage, sandwichs, glaces, sorbets, salades de fruits.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Crème balsamique citron vert et combava 150 ml

Cette crème balsamique d'exception élaboré par le Maître vinaigrier "Frédéric Chaix" au citron vert et combava exprime ses saveurs citronnées, légèrement acides, qui relèvent délicatement vos plats et vous laisse en bouche ses arômes aux mélanges les plus subtils.

Parfait sur des saveurs Antillaises.

 

EXCELLENT AVEC:

Crudités, endives, salades vertes, cuisine asiatique et orientales, déglaçage des viandes blanches ou poissons, salades de fruits et salades exotiques.

 

100% naturels : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Perles de Mangue

 C'est toute la saveur de la mangue dont vous profiterez avec ces jolies perles colorées. Juteuses et savoureuses, elles apporteront une note d'exotisme à vos cocktails, vos desserts, salades de fruits et de nombreuses autres préparations. Sur un carpaccio de poisson, une tranche de foie gras ou encore dans une salade.

Excellent en mélanges salés / sucrés. 

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Perles de Yuzu

Les  perles de Yuzu accompagneront des tranches de saumon , poissons, huîtres mais aussi des boules de sorbet ou glace vanille. Elles porteront haut les saveurs de vos salades de crudités mais aussi salade verte.

Les perles de Yuzu stimuleront votre créativité en cuisine et pourquoi pas dans l'univers de la mixologie et donner vie à de nouveaux cocktails.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Vinaigre à la mangue épicée 250 ml

Ce vinaigre d'exception élaboré par le Maître vinaigrier "Frédéric Chaix" a été crée avec de la mangue entière, du gingembre et de la coriandre, ce Vinaigre onctueux et légèrement épicé exprimera toute la douceur de la mangue en apportant à vos plats des arômes complexes et une note d’exotisme.

Doux et légèrement épicé à la fois.

Parfait sur des saveurs antillaises, asiatiques et orientales.

 

EXCELLENT AVEC:

Salades de crudités, salades vertes, salades landaises, déglaçage de viandes, de gibiers ou de poissions, canard, planchas mais aussi en confection de desserts.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Vinaigre à la Vanille Bourbon de Madagascar 250 ml

Ce vinaigre d'exception a été élaboré par le maître vinaigrier "Frédérique Chaix".

Subtil et doux, ce vinaigre de vanille permet l'assaisonnement des entrées, plats et desserts en toute simplicité.

Ce vinaigre à la vanille bourbon est un assaisonnement exclusif et surprenant.

 

EXCELLENT AVEC:

Les entrées (fruits de mer, noix de Saint Jacques, concombres, tomates...)

Les plats (déglaçage, poissons, viandes blanches...)

Les salades (salades, salades composées, taboulé..)

Carottes râpées, cœur d'artichaut, betterave, avocat, taboulé, blanc de poulet, déglaçage de noix de St Jacques.

Excellent dans vos desserts.

Le vinaigre peut également se diluer dans de l'eau, plate ou pétillante, pour réaliser une boisson d'été rafraîchissante.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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Vinaigre au gingembre 250 ml

Le gingembre est un épice aux arômes puissants.Il sublimera vos entrées et plats au quotidien à merveille.

Ce vinaigre d'exception élaboré par le Maître vinaigrier "Frédéric Chaix" a été crée avec du gingembre frais. Moelleux en bouche, il exprimera ses notes douces et aromatiques. Il envoutera vos plats et vous laissera ses arômes au léger piquant en bouche. Un vrai délice.

Parfait avec les saveurs antillaises et asiatiques.

 

EXCELLENT AVEC:

Salades, viandes blanches, poissons, marinades de viande, glaces, sorbets, salades de fruits.

 

100% naturel : sans colorant ni arôme artificiel.

 

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